​Im Restaurant  servieren wir eine mediterran aber auch traditionell inspirierte Küche, die als Verbindung der modernen Produktperfektion, der mediterranen Aromatik und der traditionellen Küchenphilosophie charakterisiert werden kann. In einer Restaurantkritik wurden wir positiv mit dem Attribut Wohnzimmer versehen, was unser Konzept zu 100 % definierte. Angelehnt an das französische und italienische Wohnzimmerrestaurant bieten wir ständig wechselnde Küchenkreationen.

Unsere Karte basiert auf einem monatlich, nach saisonalen Kriterien, wechselnden 8-Gang-Menü, welches individuell vom Gast zum 5,- 6 oder 7-Gang-Menü reduziert werden kann.

Die Verwendung von tierischen Produkten ist einer der Grundpfeiler unserer Küchenphilosophie. Sie kommen in nahezu allen Gerichten vor und sorgen für die einzigartige Aromenvielfalt. Für vegetarische Alternativen stehen wir selbstverständlich zur Verfügung.

Es ist uns allerdings nicht möglich, Gästen ein gleichwertiges Geschmackserlebnis in veganer Form zu ermöglichen. Wir bieten keine veganen Gerichte an. Gerne versuchen wir auf leichte Allergien & Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen, sollten diese allerdings lebensbedrohlich für ihre Gesundheit sein, haben sie bitte Verständnis dafür, dass wir diese Verantwortung nicht tragen. Wir werden Ihnen in diesem Falle keine Speisen offerieren. Bitte informieren Sie uns schon bei der Reservierung.

Unser Angebot VorOrder, welches wir zu besonders attraktiven Preisen für zwei, vier oder mehrere Personen anbieten, ermöglicht es Ihnen bei der Reservierung oder spätestens einen Tag vor der Reservierung, einen attraktiven Sonderpreis zu realisieren, wenn Sie sich bereits im Vorfeld für ein Menü entscheiden. Sprechen Sie mit uns über ihre Wünsche am besten schon bei der Reservierung.

Kreativ und modern, traditionell, mediterran und regional, so würden wir unsere Küchenleistung definieren. Regionale Produkte stehen im Vordergrund bei der Entwicklung unseres saisonalen, monatlichen 8-GängeMenü’s.

Es ist uns wichtig, dass Sie als Gast, immer die Wertigkeit des Produktes geschmacklich erkennen können. Wir liefern nicht nur handwerklich anspruchsvolle Kreationen an den Tisch sondern sind stets bemüht auch das Auge mit essen zu lassen. Die Frische unserer Kreationen wird immer auch ihre Nase begeistern.

Es versteht sich von selbst, dass Suppen, Saucen, Nudel- Obst- Gemüse- und Dessertkreationen ohne jegliche Zusatzstoffe wie Antioxidantien, Aromastoffe oder Geschmacksverstärker täglich frisch im Haus zubereitet werden.

Danke.

Für Gruppen ab 6 bis 12 Personen ist unser Wohnzimmer das Ihre. Ihre individuellen Wünsche entsprechen wir gerne und private Dining wird seinem Namen gerecht. Komponieren Sie ihr eigenes Menü oder folgen Sie den Empfehlungen unseres Maître de Restaurant mit der dazu korrespondierenden Getränkeauswahl.

​Das Ambiente des Restaurants Das Dorfhaus ist betont schlicht und verspielt zugleich. Es ist geprägt von sinnlichen Attributen im Gedanken des Wohlbefindens. Puristische Ästheten müssen uns nicht unbedingt verstehen.

Durch die harmonische Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart spiegelt das Interieur darüber hinaus auch den Werdegang des mediterran fühlenden Menschen Alfred wieder: ein Boden aus Stein, verspielt wirkende Beleuchtung und schlichte, bequeme Möbel stehen für die individuelle Gastronomie und den heutigen Zeitgeist.